O Coco pode ser processado e transformado em incontáveis produtos, incluindo leite de coco, farinha de coco, coco seco e óleo de coco. Em cada etapa, é critico para o fabricante, o controle apropriado do conteúdo de umidade e gordura total. Nesta nota de aplicação, nós mostramos como os sistemas Smart 6 e Oracle permitem ao operador de produção uma análise rápida e direta do teor de umidade e gordura total em amostras de coco, possibilitando, em tempo real, a otimização do processo produtivo e lucratividade.